- 12 obleas para empanadillas
- 100gr de gambas peladas
- 2 cucharadas de apio finamente picado
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 4 cucharadas de guisantes
- 5 cucharadas de salsa de tomate
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación:
- Cuece los guisantes en un cazo con agua hirviendo salada-10 minutos y escurrelos.
- Calienta un poco de aceite en una sarten.
- Saltea las gambas picadas junto con el apio y la cebolla.
- Salpimenta el tomate los guisantes y cuecelo un par de minutos.
- Distribuye una pequeña cantidad de relleno en el centro de cada oblea y cierra los
- bordes presionando con un tenedor.
- Frie las empanadillas con abundante aceite
- Caliente y dejalas escurrir sobre papel absorbente.
- Ahora ya puedes servir.
