CANALONES DE ESPINACAS Y JAMON

Ingredientes:

• 20 pacas de canalones
• 1kg de espinacas
• 150g de jamon york en lonchas
• 2 vasos de bechamel
• 1 cebolla
• 100 gr de queso rallado
• 1 cucharadita de mantequlla
• aceite
• sal

Preparación:

Las espinacas bien limpias,y cortadas,cuecelas en agua com sal 5 minutos
y escurrelas,pela la cebolla y picala en una sarten sofrie la cebolla 5 minutos.
Corta el jamon pequeñito y incorporalo junto la cebolla,agrega las espinacas
y rehogalas dos minutos.Añade unas cucharadas de bechamel y deja enfriar.
Cuece las placas de los canalones y extiende sobre un trapo,reparte el relleno
 sobre las placas y enrolla los canalones.
Vierte salsa bechamel por encima y ponle queso rallado y a gratinar 15 minutos,
y servir calientes.