Patatas Guapas

Ingradientes:                                                                     

• Tiempo: 40 minutos
• Para: 4 personas

• 1,5 kg. de patatas
• 1 cebolla
• 1 ajo
• 200 gr. de chorizo
• 1 litro de Caldo de Carne Gallina Blanca
• 4 huevos duros
• 50 gr. de queso rallado
• Aceite

Preparación:

 Cortar en rodajas las patatas y freírlas en aceite muy caliente. Sofreír la cebolla a trocitos, el ajo laminado y el chorizo a rodajas. Colocar las patatas en una cazuela por capas, alternando con el sofrito. Agregar el Caldo de Carne Gallina Blanca y meter en el horno precalentado durante unos 30 minutos. Antes de servir, añadir los huevos cortados a cuartos y espolvorear con queso rallado.