HOJALDRE DE ESPARRAGOS

Ingredientes:

• 400g de masa de hojaldre congelada
• 100g de espárragos blancos en conserva
• 100g de espárragos verdes en conserva
• 200 g de queso tipo brie.

  Preparación:

1. Estira la masa con un rodillo.
2. Cortala en 8 rectángulos de 10x5cm (puedes hacer la forma que tu quieras).
3. Pinchala varias veces con un tenedor.
4. Ponla en una fuente y horneala 10 minutos.
5. Pon encima el queso cortado en laminas, finas y hormealo 5 minutos mas.
6. Reparte encima los espárragos alternando los colores.
7. Calienta unos minutos y sirve.

GAMBAS PERFUMADAS AL AJO

Ingredientes:

• 32 gambas grandes
• 8 cucharadas de zumo de lima
• 4 dientes de ajo
• 24 pimientos verdes del padrón
• 16 cucharaditas de pimentón.

Preparación
En un bol mescla 4 cucharadas de aceite,el zumo de lima, los ajos,finamente
picados,el pimentón,un poco de sal y de pimienta.
Ensarta en 8 brochetas las gambas alternadas,con los pimientos y en los extremos de cada brocheta
un tomate cereza.
Pon las brochetas en una fuente,vierte encima el adobo de  ajo y dejalas macerar 30 m.
Asa las brochetas en el grill durante 5 minutos.
dales la vuelta,untalas con la marinada y hornealas 5 minutos.

MERLUSA EN SALSA VERDE

Ingredientes:

• 6 rodajas de merlusa de 150gr
• Vino blanco
• Caldo avecren
• Cebolla apio
• Ajo
• Tomate.

Paso a paso:
Pasar las rodajas por harina,i colocarlas en una fuente con aceite,poniendola al horno
que este fuerte a 180 ,cuando empiece a sudar regar con el vino,aparte hacer un sofrito
de cebolla,ajo,apio y una pequeña cantidad de tomate,un poco de harina para espesar
la salsa i luego le pones una pastilla de avecren,dejando que hierva unos minutos.
Luego verter la salsa por encima del pescado i rocialo con un poco de perejil.